Ogórki z kurkumą

Sałatka z ogórków i cebuli to samograj. Robię ją na różne sposoby - tym razem z kurkumą.

Składniki:

2 kg ogórków

3/4 kg cebuli

szklanka octu

3/4 szklanki cukru

 1 łyżka soli

1 łyżka kurkumy

klika ziaren pieprzu, ziela angielskiego, liście laurowe (jeden na słoiczek)

Przygotowanie:

Ogórki pokrójcie na plasterki, cebulę w piórka. Zalejcie octem. Dodajcie cukier, sól i kurkumę. Po 1 godzinie napełnijcie sałatką słoiczki. Na koniec dopełnijcie słoiczki zalewą, która została Wam z ogórków. Dodajcie odrobinę pieprzu, ziela angielskiego, liście laurowe. 

Pasteryzujcie ale nie dłużej niż 5 minut, żeby warzywa były chrupkie. Odwróćcie do góry dnem i gotowe :)