Uwielbiam buraki. Zawsze wydawało mi się, że barszcz z "mojego domu" babciny jest najlepszy na świecie. Do czasu, kiedy spróbowałam barszczu po tatarsku. Genialny!
Składniki:
4-5 buraków
2-3 jabłka
2 łyżki masła
1/2 szklanki czerwonego wina
liść laurowy
1 goździk
5 ziarenek pieprzu
2 ziela angielskie
sól
1,5 litra bulionu mięsnego (ja miałam z indyka)
śmietana
Przygotowanie:
Jabłka i buraki zetrzyjcie na tarce o grubych oczkach. Podsmażcie na maśle. Dodajcie do bulionu. Dodajcie przyprawy i wino. Jak barszcz będzie gotowy na talerzu możecie dodać śmietanę, choć bez jest równie smaczny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz