Krewetki z warzywami z pastą kolendrową i imbirową

Krewetki są wspaniałe prawie pod każdą postacią. Z warzywami, kolendrą i pastą imbirową są boskie!!!

Składniki:

700 g świeżych krewetek

łyżka pasty kolendrowej

łyżka pasty imbirowej

oliwa z oliwek

3 ząbki czosnku

2 marchewka

zielona fasolka

grzybki mun (rozdrobnione, słoik)

sól

pieprz

szczypior

Przygotowanie:

Krewetki obierzcie  i usuńcie czarne żyłki. Na patelni rozgrzejcie 2 łyżki oliwy i zacznijcie smażyć krewetki. Dodajcie pastę kolendrową i imbiorową. Smażcie około 5-7 minut.

W tym czasie marchwekę pokrójcie w plasterki. Wrzućcie do rondla. Podlejcie oliwą. Dodajcie faslokę (najlepiej mrożoną) i grzybki mun. Duście około 20 minut. Dodajcie drobno pokrojony czosnek. Doprawcie solą i pieprzem.

Obok krewetek podajcie warzywa. Posypcie szczypiorkiem. Tak podane krewetki są fenomenalne.

Polecam też przepis na sałatkę z buraków.