Sałatka z buraków na słodko - przepis

Buraków nigdy za wiele. W każdej postaci i o każdej porze.  Uwielbiam sałatki z buraków. Tym razem w wersji lekko słodkiej.

Składniki na saładkę z buraków:
1/2 kg odranych i ugotowanych buraków
garść posiekanych orzechów włoskich
odrobinę świeżej kolendry
łyżka miodu
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz

Przygotowanie:
Buraki pokrójcie (w ósemki, kostkę - jak wolicie). Dodajcie posiekane orzechy, drobno pokrojoną kolendrę (ale uważajcie, ma intensywny aromat, więc nie przesadzajcie z ilością).  Z miodu, soku przygotujcie sos, dodajcie sól i pieprz. Jest obłędna. Ja daję jeszcze czosnek i dymkę.

Polecam też przepis na klasyczną sałatkę z buraków.