Jajka ze szczypiorkiem i oscypkiem w kąpieli wodnej

Jeśli lubisz jajka - ten przepis jest dla ciebie!

Składniki:

4 jajka

oscypek

pomidor

szczypir

sól

pieprz

peperoni

oliwa

Przygotowanie:

Foremki wysmarujcie oliwą. Na dno połóżcie plasterek oscypka i kawałek pomidora. Do każdej foremki wbijcie całe jajko.

Posypcie pokrojonym szczypiorem. Posólcie, popieprzcie, dla tych co lubią bardziej pikantne smaki - polecam peperoni.

Na dono garnka do kąpieli wodnej nalejcie wodę. Gotujcie tak długo, aż jajko się zetnie. Ja lubię jak żółtko jest płynne :)

Zapiekany kozi ser - lekkie śniadanie

Macie już dość świątecznego obżarstwa? Zapiekany kozi ser to lekkie i zdrowe śniadanie. 

Składniki:

rolada kozia

wędzony oscypek

sok z cytryny

szalotka

koperek

natka

pomidorki koktajlowe

sól

pieprz

pieczona szynka (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Pokrójcie drobno szalotkę i zalejcie sokiem z cytryny na 5 minut. Pokrójcie natkę i koperek. Dodajcie do szalotki. Na dno foremki wrzućcie cebulę  z natką i koperkiem. Ja dodałam resztkę świątecznej szynki. Pokrójcie roladę kozią, pomidorki. Posólcie i popieprzcie. Na wierzch zetrzyjcie odrbinę wędzonego oscypka. 

Zapiekajcie w piekarniku nagrzanym do 170 stopni ak dugo, aż sery się rozpuszczą. Udaje się to również w kuchence mikrofalowej. Smacznego!

Polędwica wołowa - prosty przepis

Polędwicę wołową robi się szybko i prosto. 

Składniki:

polędwica wołowa

masło klarowane

oliwa

sól

pieprz

ziemniaki

ser pleśniowy

oscypek

Przygotowanie:

Polędwicę pokrójcie na plastry (ok 1-1,2 cm grubości). Pięścią rozbijcie mięso, żeby nie było twarde. Na patelni rozgrzejcie oliwę z masłem klarowanym. Obsmażajcie polędwicę z 2 stron - po 2-3 minuty z każdej strony. Jeśli będziecie smażyć dłużej, mięso będzie twarde. Na koniec posólcie i popieprzcie mięso. Połóżcie na kawałki polędwicy ser pleśniowy (mała kostka) i przykryjcie patelnię pokrywkę, żeby ser się rozpuścił. 

 Ugotowane ziemniaki obsmażcie na maśle, doprawcie solą i pieprzem. Obok połóżcie plastry oscypka - i również obsmażcie.  Smacznego!