Proste rogaliki z marmoladą - jak zrobić

Rogaliki z marmoladą to idealny do dodatek do porannej kawy.

Składniki:

opakowanie ciasta francuskiego

marmolada (użyłam porzeczkowej)

masło

Przygotowanie:

Ciasto francuskie rozłóżcie na desce. Pokrójcie na ósemki. Na każdy kawałek ciasta nakładajcie niewielką ilość marmolady (jak dacie zbyt dużo - wypłynie). Rolujcie od zewnątrz (od szerszego końca). Na koniec wygnijcie końce tak, by nadać ciastu kształt rogalika. Blachę nasmarujcie masłem. Pieczcie w temp. 180 stopni C, przez około 25 minut. Francuskie rogaliki są pyszne. 

Tarta z agrestem

Tarta agrestowa ma zaskakujący smak. Spieszcie się, bo sezon na agest jest krótki. 

Składniki:

1/2 kg agresty

ciasto francuskie

1/2 szklanki cukru trzcinowego

3 łyżki śmietany 18 proc.

25 dag sera białego

skórka otarta z jednej cytryny

2 jajka

Przygotowanie:

Agrest umyjcie i oczyśćcie. Wrzućcie do romdelka, dodajcie ćwierć litra wody i gotujcie. Po 5 minutach dodajcie cukier. Jak agrest zmięknie, ale nie będzie rozpadający, odcedźcie go a cukier z wodą podgrzewajcie aż o połowę zmniejszy objętość. Ser zmiksujcie ze śmietaną i jajkami. Dodajcie syrop z cukru i skórkę z cytryny. Wrzućcie agrest i wymieszajcie.

Blachę wysmarujcie tłuszczem i wyłóżcie ciastem. Na ciasto wylejcie masę serowo agrestową. Pieczcie w temperaturze 180 stopni przez około godzinę. Tarta serowo agrestowa zaskoczy Was smakiem!

Tarta z cukinią - genialna

Tarta z cukinią i fasolką jest znakomita i nie wymaga zbyt dużo pracy.

Składniki:

ciasto francuskie

mała cukinia

garść fasolki szparagowej

oliwa

sól

pieprz

zioła prowansalskie

bazylia

pomidorki koktajlowe

2 jajka

śmietana 18 proc. 250 ml

Przygotowanie:

Cukinię pokrójcie bardzo cienko i podsmażcie na oliwie. Fasolkę ugotujcie. Ostudzoną pokrójcie na mniejsze kawałki. Formę wysmarujcie oliwą i wyłóżcie ciastem francuskim. Podpieczcie przez 5-10 minut. Na podpieczone ciasto wyłóżcie cukinię, fasolkę. Śmietanę, jajka i przyprawy wymieszajcie na gładką masę. Zalejcie nią tartę. Możecie ją ozdobić pomidorkami przeciętymi na pół.

Pieczcie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut aż masa stężeje. Na koniec zwiększcie temperaturę, żeby przyrumienić wierzch. Tarta z cukinią jest naprawdę dobra!!!

Tarta z rabarbarem

Tarta rabarbarowa ma wyjątkowy smak i aromat. Idealna na lato.

Składniki:

ciasto francuskie dobrze rozmrożone

2 żółtka

serek ricotta (250 g)

1/2 szklanki cukru

tłuszcz do wysmarowania blachy

1 goździk

Przygotowanie:

Rabarbar obierzcie i pokrójcie na centymetrowe kawałki. Duście go na patelni z doadatkiem 2 łyżek cukru i goździak aż zmięknie. Ciasto francuskie rozłóżcie w formie. Wyłóżcie rabarbar. Z ricotty, pozostałego cukru i żółtek zróbcie masę. Wylejcie ją na cisto. Pieczcie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30 minut. 

Tarta z karmelizowaną cebulką - przepis

Tarty mogłabym jeść codziennie. Tarta z ciasta francuskiego z cebulką jest prosta i pyszna.

Składniki:

opakowanie ciasta francuskiego

3-4 cebule

oliwa

ocet balsamiczny

sól

pieprz

szczypta majeranku

2 łyżki cukru

śmietana 18 proc - 1/2 szklanki

1/4 szklanki jogurtu greckiego

jajko

Przygotowanie:

Blachę wysmarujcie oliwą. Obrane cebulki pokrójcie w ósemki. Wyłóżcie je na blasze, posypcie cukrem i polejcie delikatnie octem balsamicznym.

Karmelizujcie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Mnie zajęło to około 30 minut. Z joguru, śmietany, jajka przygotujcie gładki sos. Doprawcie solą i pieprzem. Formę do tarty nasmarujcie oliwą. Wyłóżcie ciasto francuskie. Podpieczcie je przez 10 minut w 180 stopniach. Na podpieczone ciasto wyłóżcie skarmelizowaną cebulkę (ja dodałam odrobinę pokrojonego pora). Zalejcie wszystko śmietaną z jogurtem i jajkiem. Na wierzchu zróbcie kratkę z ciasta.

Pieczcie w temp. 180 stopni aż masa się zetnie.

Tarta z karmelizowaną cebulką smakuje świetnie i błyskawicznie znika.

Polecam też przepis na tartę z kaszą gryczaną. 

Przekąski z ciasta francuskiego - jak zrobić

Szybkie przekąski są najlepsze dla niespodziewanych gości. Ciasto francuskie to wdzięczna baza.

Składniki:

opakowanie ciasta francuskiego

kiełbasa węgierska

keczup

sól morska

rozmaryn

kminek

oliwa

ser kozi

białko

Przygotowanie:

Dobrze rozmrożone ciasto francuskie pokrójcie na małe kawałki. Na każdy kawałek ciasta kładźcie po kawałku kiełbasy i sera oraz łyżeczce keczupu. Zlepcie ciasto francuskie tak, by nadzienie nie wydostawało się na zewnątrz. Ciastka posmarujcie roztrzepanym białkiem i posypcie solą, kminkiem i rozmarynem. Blachę nasmarujcie oliwą. Przekąski pieczcie  w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut. Smacznego.

Szybkie ciastka francuskie z mascarpone - jak zrobić

Ciasto francuskie jest idealne do szybkich wypieków. Serek mascarpone może posłużyć za idealne nadzienie. Wykonanie: 25 minut. Czas: start!

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

1 opakowanie serka mascarpone

1 jajko

1 łyżka cukru

1 laska wanilii

1 łyżka śmietany (opcjonalnie)

oliwa do nasmarowania blachy

Przygotowanie:

Ciasto francuskie (dobrze rozmrożone) pokrójcie na kwadraty. Serek mascarpone rozmieszajcie z cukrem, żółtkiem i wanilią (laskę wanilii przekrójcie wzdłuż i ostrzem noża wyjmijcie aromatyczną zawartość). Jeśli masa będzie bardzo gęsta, dodajcie łyżkę śmietany  - ale nie więcej, bo masa wypłynie w trakcie pieczenia.  Na każdy kwadracik nakładajcie łyżkę masy i dokładnie zawijajcie brzegi. Układajcie na nasmarowanej oliwą blasze. Gotowe koperty z ciasta francuskiego posmarujcie roztrzepanym białkiem. Pieczcie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut. Smacznego - ciasteczka z ciasta francuskiego z serkiem mascarpone są idealne do porannej kawy. 

Szarlotka na cieście francuskim z serkiem ricotta - jak zrobić

Jabłka to wyjątkowo wdzięczny temat do ciast. Szarlotka na cieście francuskim to szybki sposób na pyszne ciasto.

Składniki:
4-5 obranych jabłek średniej wielkości
1/4 kostki masła
4 łyżki brązowego cukru
masa serowa:
małe opakowanie serka ricotta
2 żółtka
1 łyżka cukru brązowego
opakowanie ciasta francuskiego

Przygotowanie:
Jabłka pokrójcie w kostkę. Masło rozgrzejcie na patelni wraz z cukrem. Jak cukier zacznie się karmelizować, dodajcie jabłka. Karmelizujcie je (od czasu do czasu przewracając) przez około 15 minut aż zbrązowieją.
serek ricotta wymieszajcie z żółtkami i łyżką cukru. Dobrze rozmrożone ciasto francuskie przełóżcie na posmarowaną masłem blachę. Na ciasto przełóżcie masę serową. Na masę z serka ricotta ułóżcie jabłka.

Pieczcie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut. Potem zwiększcie temperaturę i zapiekajcie jeszcze 10 minut. Rewelacja!

Prosta zapiekanka z cukinii - jak zrobić

Tak, cukinie rządzą w tym sezonie. A zapiekanka z malutkich cukinii jest po prostu fantastyczna. Zaś podana z  sosem czosnkowym wprost obłędna.

Składniki:

mrożone ciasto francuskie

kilka małych (do 10 cm) cukinii

pomidor

cebula słodka

sól, pieprz

świeża mięta

przyprawy i zioła

oliwa z oliwek

żółty ser

Przygotowanie:

Formę do zapiekanki masmarujcie oliwą i wyłóżcie pierwszą warstwą ciasta francuskiego (musi być dobrze rozmrożone). Jeszcze raz posmarujcie oliwą. Pokrójcie pomidora i połowę cukinii. A także cebulę. Doprawcie tak, jak lubicie: ja dałam mięte, kolendrę, sól i pieprz. Następnie dajcie drugą warstę ciasta i oliwę. Na cisto drobno pokrójcie pozostałą część cukinii. Przyprawcie wegług uznania. Teraz zetrzyjcie na tarce ser - ja dałam ser parmezanopodobny ;)

Zapiekajcie około godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Zapiekankę podałam z sosem czosnkowym (wymieszane: 4 łyżki kwaśnej śmietany, łyżka majonezu, szczypiorek, roztarty ząbek czosnku, sól, pieprz, pieprz etiopski). Rewelacyja!

Polecam też kwiaty cukinii w cieście naleśnikowy.

Ekspresowa tarta z borówek amerykańskich - przepis

Nie przepadam za borówkami amerykańskimi. Nigdy nie wiem, co z nich zrobić. Tarta na cieście francuskim, z masą budyniową i borówkami amerykańskimi jest zaskakująco dobra. O wiele lepsza niż z jagodami. Po godzinie od upieczenia zostało mi tylko pół tarty...

Składniki:

opakowanie ciasta francuskiego

opakowanie borówek amerykańskich

2 jajka

2 łyżki mąki

4 łyżki kwaśnej śmietany

2 łyżki brązowego cukru

oliwa

Przygotowanie

Formę do tarty posmarujcie oliwą. Wyłóżcie dobrze rozmrożonym ciastem francuskim. Na ciasto wysypcie umyte i osuszone borówki amerykańskie.

Jajka, mąkę, cukier i śmietanę ubijcie na gładką masę. Masę wylejcie na borówki.

Tartę zapiekajcie około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Ostatnie 10 minut możecie zwiększyć temperaturę, by tarta się nieco zrumieniła. Zaskakująco pyszna!

Tarta z kaszą gryczaną - przepis

Uwielbiam kaszę gryczaną. Nawet w naleśnikach i pierogach. To smak mojego dzieciństwa. Dlatego postanowiłam sprawdzić, czy kasza gryczana będzie dobrym farszem do tarty.

Składniki:
gotowe ciasto francuskie
torebka kaszy gryczanej
3 jaja
natka pietruszki
2 ząbki czosnku
cebula
oliwa
sól, pieprz
ser żółty - taki jaki lubicie
bułka tarta
pestki dyni i słonecznika

Przygotowanie:
Ciastem francuskim wyłóżcie formę do tarty uprzednio smarując ją tłuszczem. Ciasto francuskie tylko wtedy ładnie wyrośnie, jeśli będzie całkowicie rozmrożone i osiągnie temperaturę pokojową. W tym czasie ugotujcie kaszę wg przepisu na opakowaniu.  Ugotujcie również 2 jajka na twardo.  Ugotowaną i wystudzoną kaszę wymieszajcie z surowym jajkiem i rozgniecionymi ząbkami czosnku. Cebulkę pokrójcie i podsmażcie na oliwie. Dodajcie do kaszy. Ser (ja użyłam oscypka) zetrzyjcie na tarce (ja dodałam około 1/2 szklanki tartego sera) i połączcie z masą. Doprawcie drobno pokrojoną natką, solą i pieprzem. Przełóżcie na ciasto francuskie. Wyrównajcie. Posypcie tartą bułką oraz pestkami.
Wstawcie do piekarnika nagrzanego do 200 st. C na około 30 min.

Gdybym tarty nie robiła z okazji wizyty wegetarianki, pewnie dodałabym przysmażony boczek....