Tarta z rabarbarem

Tarta rabarbarowa ma wyjątkowy smak i aromat. Idealna na lato.

Składniki:

ciasto francuskie dobrze rozmrożone

2 żółtka

serek ricotta (250 g)

1/2 szklanki cukru

tłuszcz do wysmarowania blachy

1 goździk

Przygotowanie:

Rabarbar obierzcie i pokrójcie na centymetrowe kawałki. Duście go na patelni z doadatkiem 2 łyżek cukru i goździak aż zmięknie. Ciasto francuskie rozłóżcie w formie. Wyłóżcie rabarbar. Z ricotty, pozostałego cukru i żółtek zróbcie masę. Wylejcie ją na cisto. Pieczcie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30 minut.