Zupa krem ze szparagów jest prosta i pyszna.
Składniki:
2 pęczki szparagów
bulion warzywny
szafran arabski
3 łyżki kaszy kuskus
4 ziemniaki
liść laurowy
2 ziela angielskie
5 ziarenek pieprzu
sól
3 łyżki śmietany
Przygotowanie:
Szparagi obierzcie dokładnie i ugotujcie (przez około 30 minut). Ostudzone szparagi zmiksujcie na papkę. Dodajcie do gotującego się bulionu warzywnego. Pokrójcie ziemniaki. Dodajcie szafran, pieprz, liść laurowy i ziele. Jak zmiękną ziemniaki dodajcie kuskus. Śmietanę wymieszajcie z solą i dodajcie do zupy. Rewelacja!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz