środa, 14 stycznia 2015

Stek - idealny


Nigdy nie przepadałam za stekami - krwiste mnie odrzucały (wiem, wiem, ponoć są najlepsze...),  dobrze wysmażone jak dla mnie są za twarde). Ale średnio wysmażony.... palce lizać.



Najważnejsze jest mięso. Zainwestujcie w dobrą wołowinę, a poczujecie różnicę.


Składniki:
wołowina
sól
pieprz
masło klarowane



Przygotowanie:
Pokrój mięso. Posól na desce. Smaż na maśle klarowanym. Po 3-4 minutach przewróć na drugą stronę. Posyp pieprzem. Połóż kawałek masła klarowanego. 



Po zdjęciu z patelni, daj mięsu odpocząć 2-3 minuty.


Teraz możesz przekroić. Pycha.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz