Kawa

Tym razem nie do łóżka, tylko "na mieście..."

Mrchewka z cynamonem

Myślałam, że w temacie marchewki już wszystko zostało z mojej strony powiedziane, ale myliłam się.

Składniki:

marchewka

oliwa

masło

cynamon

miód

szczypta soli

Przygotowanie:

Marchewkę obierzcie, pokrójcie na cienkie talarki. Smażcie na oliwie z masłem. Dodajcie szczyptę cynamonu, łyżeczkę miodu i odrobinę soli. Smakuje niezwykle. Warto spróbować. Może być lekko twarda. 

Najlepsze śniadanie

Takie oto śniadanie dostaję do łóżka :)

Sałatka z alg, jajko na twardo z łososiem, pomidor, papryka, ogórek i ciasteczka. Życie bywa piękne.

Sałatka z kalafiorem

Sałatka z kalafiorem i pieczonymi warzywami jest pyszna :)

Składniki:

kalafior

pieczone warzywa (baklażan, marchewka, papryka)

szczypior

oliwa

ocet winny

sól

pieprz

Przygotowanie:

Podsmażonego na oliwie kalafiora ostudźcie. Pomieszajcie z warzywami pieczonymi. 

Z oliwy i cotu zróbcie sos. Doprawcie solą i pieprzem. Na końcu dodajcie pokojony szczypior.

Sałatka z kalafiora jest znakomita, ja lubię, jak kalafior jest chrupiący.

Poniedziałek czas zacząć :)

Pierś z gęsi - prosty przepis

Gęsina jest pyszna. Nie trzeba specjalnie się namęczyć, by wydobyć jej smak.

Składniki:

2 piersi z gęsi

smalec z gęsi

sól

pieprz

Przygotowanie:

Na patelnię wrzućcie odrobinę smalcu z gęsi. Obsmażajcie po 3-4 minuty z każdej strony. Nie wolno smażyć piersi zbyt długo. Po rozkrojeniu musi być różowa. Na koniec posólcie i popieprzcie. 

Kawa do łóżka

NIe ma to jak miły początek tygodnia i pyszna kawa podana do łóżka :)

z małym migdałowym ciasteczkiem

Polędwica z kaszą gryczaną

Polędwica wołowa z kaszą gryczaną to świetne połączenie.

Składniki:

polędwica wołowa

3 cebule 

sól

pieprz

koncentrat pomidorowy

śmietana

kasza gryczana

słonina

Przygotowanie:

Polędwicę pokrojoną na plastry rozbijcie ręką. Na patelni podsmażcie wędzoną słoninę, by wytopił się smalec. Usmażcie na nim cebulę. Przełóżcie do garnka. Na pozostałym smalcu podsmażcie polędwicę, tak by się zrumieniła z jednej i z drugiej strony. Przełóżcie do garnka, zalecie wodą i duście na małym ogniu przez 20 minut. 

Doprawcie solą i pieprzem. Dodajcie koncentrat pomidorowy i śmietanę. 

Kaszę ugotujcie według przepisu na opakowaniu. Polędwica z kaszą jest pyszna.

Danie jednogarnkowe - wspomnienie lata

Uwielbiam dania jednogarnkowe. Robi się je szybko i łatwo, a smakują fantastycznie.

Składniki:

kiełbasa

cebula

2 ugotowane ziemniaki

ząbek czosnki

koncentrat pomidorowy

ugotowany młody groszek

marchewka

minicukinie

ugotowana fasolka szparagowa

oliwa

sól

pieprz

zioła

Przygotowanie:

Pokrojone ziemniaki podsmażcie na oliwie z minicukiniami.

Pokrójcie kiełbasę, cebulę i czosnek. Podsmażcie. Dodajcie groszek i fasolkę. Połącznie z ziemniakami. Przyprawcie i dodajcie sos pomidorowy. 

Smakuje bosko!

Zupa krem z topinamburu

Topinambur wraca do łask.

Składniki:

topinambur

sól

pieprz

płatki migdałowe

pestki słonecznika

majeranek

śmietana

Przygotowanie:

Topinambur obierzcie i ugotujcie (około 20 minut aż zmięknie). Zmiksujcie. Uprażcie migdały i pestki. Dodajcie do zupy. Przyprawcie majerankiem, solą i pieprzem. Udekorujcie śmietaną.