czwartek, 24 stycznia 2013

Sałatka ziemniaczana z rukolą - przepis


Sałatka ziemniaczana nie jest czymś co lubię najbardziej. Jednak sałatka z ziemniaków z rukolą tworzy całkiem niezły smak.


Składniki:

4-5 ugotowanych i pokrojonych  w plastry ziemniaków
rukola (ilość wg uznania)
drobno pokrojony por (do smaku, żeby sałatka nie była mdła)
2 łyżki musztardy (użyłam piwnej)
2 jajka ugotowane na twardo
sól
pieprz
2 łyżki octu winnego (użyłam z czarnego bzu)
2 łyżki oliwy



Przygotowanie:
Z jajek wyjmijcie żółtka. Białka drobno pokrójcie i dodajcie do ziemniaków i pora. Żółtka rozetrzyjcie z oliwą, ocetem winnym, solą i pieprzem na gładki sos. 




Do ziemniaków dodajcie rukolę. Całość polejcie sosem. Sałatka ziemniaczana w takim wydaniu smakuje bosko.





Polecam też przepis na sałatkę z czerwonej cebuli. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz