Polędwiczki wg Ani Jurksztowicz

Uwielbiam polędwiczki. Na blogu Ani Jurksztowicz znalazłam fantastyczny przepis i trochę go przerobiłam. 

Oryginalny przepis znajdziecie TU.

Składnika:

polędwiczka

musztarda

śmietana

oliwa

1/2 szklanki białego wina

sól

pieprz

pieprz czerwony

bułka tarta

Przygotowanie:

Polędwiczę pokrójcie i rozbijcie pięścią. Posmarujcie ze wszystkich stron musztardą. Obtoczcie w tartej bułce i obsmażcie na oliwie. Jak się zrumienią z obu stron, dodajcie śmietaną (około 125 ml), wino, doprawcie solą i pieprzem. Duście około 7 minut. Tak przygotowane polędwiczki są pyszne!