Do kolendry trzeba się przekonać. Ale jak już pokochacie jej smak, ciężko będzie w kuchni obyć się bez tego aromatu.
Składniki:
pęczek kolendry
puszka czerwonej fasoli
czerwona papryka
150 g orzechów włoskich
oliwa
ząbek czosnku
sól
pieprz
Przygotowanie:
Pokrojoną paprykę zmiksujcie z orzechami, czosnkiem i oliwą. Oliwę dolewajcie w trakcie, kontrolując gęstość (chodzi o to, by uzyskać dość gęstą pastę). Dodajcie kolendrę, sól i pieprz. Wymieszajcie z fasolką (można ją też zmiksować i tak jest w przepisie, ale ja wolę jak fasola jest cała). Pasta kolendrowa jest idealna na kanapki lub jako przystawka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz